현대 의학에 따르면, 아이의 뇌 신경 발달 물질을 보충함으로써 자녀의 뇌 신경 세포 발달과 기능 향상에 도움을 줄 수 있는데, 이 과정에는 중요한 구조인 미엘린초가 형성됩니다. 미엘린초의 형성에는 콜린과 DHA를 떼놓을 수 없습니다. 태아기에 콜린은 DHA에 비해 중요한 역할을 합니다. 많은 엄마들은 태어날 아이를 위해 DHA를 보충해야 하는 것은 알고 있지만, 콜린 보충의 중요성에 대해서는 잘 알지 못합니다.
태아의 뇌신경 발달에 중요한 물질
아세틸콜린의 전구체인 콜린은 신경전달물질을 형성하고 정보전달에 관여할 수 있어 뇌조직과 신경계 발달에 없어서는 안 되는 필수 영양소입니다[1-3]. 연구에 따르면, 임신 초기 콜린 보충은 태아의 신경관 발달 기형의 발생을 줄일 수 있고[4], 임신 말기 콜린 보충은 뇌 해마 영역의 발달을 촉진할 수 있습니다[5]. 궁극적으로는 아이가 태어난 후의 인지 능력 및 기억 능력을 향상시킵니다[6-7]. 따라서 뇌와 신경이 발달하는 초기 단계에 콜린은 매우 중요한 물질입니다.
음식은 임신 중 콜린의 중요 공급원
모체 내에는 두 가지 콜린 공급원이 있습니다. 하나는 스스로 합성할 수 있고 다른 하나는 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 그 중에서도 음식을 통한 섭취가 가장 중요한 공급원입니다. 태아 체내의 콜린은 주로 태반을 통해 모체에서 태아의 몸속으로 들어오기 때문에 임산부의 식이콜린 섭취량은 태아의 콜린 수치와 관련이 있습니다. 해외 연구에 따르면, 태아의 혈장과 양수 내 콜린 수치가 임산부의 3~10배 높다는 연구 문헌이 있습니다[8~9, 10]. 조산모는 임신 기간 중 콜린 섭취량이 만삭모보다 낮습니다[11]. 따라서 태아의 체내 콜린 수치를 늘리려면 임신부가 음식을 통해 충분한 콜린을 섭취해야 하며, 이는 태아의 뇌신경 발달에 충분한 도움이 될 수 있습니다.
미숙아들은 콜린 보충에 더욱 신경써야
임신기 산후 초기는 태아의 뇌와 신경계가 빠르게 발달하는 시기로, 엄마의 콜린 섭취가 부족하면 아이의 뇌와 신경계에 돌이킬 수 없는 변화를 불러올 수 있습니다.
특히 미숙아의 경우 조산 시점이 태아의 뇌가 발달하는 중요한 시기입니다. 이때 태아는 모체로부터 충분한 콜린을 공급받아야 하지만, 조산을 하게 되면 아이가 태반을 통해 콜린을 공급받지 못하게 됩니다. 미숙아의 제대혈 콜린 수치가 만삭아보다 현저히 낮다는 연구 결과도 있습니다. 따라서 미숙아가 제때 필요한 영양분을 공급받지 못하면, 뇌, 신경 및 기타 신체조직의 발달에 영향을 미칠 수 있습니다.
임신 중 콜린 충분히 보충해야
콜린은 아이들에게 매우 중요하며, 임신부는 권장 사항에 따라 충분한 콜린을 보충하는 것이 좋습니다. 연구에 따르면, 임산부의 일일 콜린 섭취량은 대부분 권장량보다 낮은 것으로 나타났습니다. 2013년 중국인 식이 영양소 권장 섭취량 기준에 따르면 임산부와 수유부의 콜린 적정 섭취량은 각각 420 mg/d와 520mg/d입니다[12]. 달걀(294mg/100g), 내장(예: 소 간 100g당 약 439mg 포함), 생선(연어 100g당 약 88mg 함유), 조개류(100g당 약 110mg 함유), 살코기, 콩, 십자화과 채소와 같은 음식 등에는 콜린이 풍부하게 들어 있습니다. 임산부는 자신의 상황에 맞게 자신에게 맞는 음식을 선택해 콜린이 함유된 음식 섭취를 늘리면 좋습니다.
Source:
[1] Zeisel SH. Choline: needed for normal development of memory[J]. J Am Coll Nutr, 2009, 19(5 Suppl): 528S-531S
[2] Zeisel SH. Choline: critical role during fetal development and dietary requirements in adults[J]. Annu Rev Nutr, 2006, 26: 229-250. DOI:10.1146/ annurev.nutr.26.061505.111156
[3] Mills JL, Fan R, Brody LC, et al. Maternal choline concentrations during pregnancy and choline-related genetic variants as risk factors for neural tube defects[J]. Am J Clin Nutr,2014,100(4):1069-1074. DOI: 10.3945/ajcn.113.079319
[4] Fisher MC, Zeisel SH, Mar MH. et al. Perturbations in choline metabolism cause neural tube defects in mouse embryos in vitro[J]. FASEB J. 2002.16(6):619-621
[5] Zeisel SH, Niculescu MD. Perinatal choline influences brain structure and function[J]. Nutr Rev, 2006,64(4):197 -203
[6] Boeke CE, Gillman MW. Hughes MD. et aI. Choline intake during pregnancy and child congnition at age 7 years[J]. Am J Epidemiol, 2013.177(12):1338-1347. DOI: 10.1093/age/kws395
[7] Bernbard W, Full A. Arand J. ct al. Choline supply of preterm infants: assessment of dietary intake and pathophysiological considerations[J]Eur J Nutr, 2013.52(3):1269-1278. DOI: 10. 1007/s00394-012-0438-x.
[8] Bernhard W, Raith M. Kunze R, et al. Choline concentrations are lower in postnatal plasma of preterm infants than in cord plasma[J]. Eur J Nutr, 2015,54(5):733-741. DOI:10.1007/s00394 -014--0751-7
[9] Yan J, Jiang X, West AA, et al. Maternal choline intake modulates maternal and fetal biomarkers of choline metabolism in human[J]. Am J Clin Nutr, 2012,95(5):1060-1070.DOI:10.3945/ajcn.111.022772
[10] Wang Bei [1], Shen Liwei [1], Zhou Lili [1], Wu Ke [4], Zhang Yonghong [2], Cai Wei [5], Tang Qingya [3], Zhu Jie [5,6]. Correlation between intake of choline during pregnancy and metabolism of choline in mother and infant [J]. Chinese Journal of Perinatal Medicine, 2017(20): 795